ドレッシングを炒め物に使います。
このページでは、「ごまドレッシング・ごまダレ節約術レシピ」について書きますね。
サラダにはドレッシングをよく使いますよね。今は、いろいろな味の種類のものが売っていますから、迷ってしまうぐらいです。このドレッシング、意外と1本使い切るのは大変ではありませんか？毎回、サラダが同じドレッシングだと飽きてもしまいます。かといって「そのうち使うから」と冷蔵庫に入れておくのも邪魔に感じてしまいます。もちろん、そのまま使わずに無駄にしてしまってはもったいないですよね。
そこでドレッシングの節約術レシピは炒め物に使うことです。これは同じくサラダによく使うマヨネーズを炒め物に使うＣＭを見て思いつきました。例えば、ごまドレッシングならば、火にかける前のフライパンに直接ごまドレッシングを入れます。そして火にかけるとドレッシングがはねることもありません。沸騰してドレッシングがブチュブチュと音を立てだしたら、脂肪の少ない鶏肉などをさっと両面焼きし、アスパラなど彩りがいい野菜も炒め合わせます。しょうゆをちょっと加えてもいいですよね。
同じように、しゃぶしゃぶ用のごまダレも1本使い切るのは意外と大変ではないですか？ところで、ごまを用いた料理に「利久」という名前が付いているものが多いですよね。それは、安土桃山時代の茶人である千利休がごま料理を好んだということからついたと言われているのをご存知でしたか？そこで思いついたのが利久煮です。大根と豚肉をごまダレで煮るのです。水は大根から出るのでだし汁は入れずに、ごまダレだけで煮てくださいね。大根の中までよく味がしみて、風味がいっぱいのおいしい一品に仕上がりますよ。他にも冬瓜と海老や白菜と厚揚げなどもオススメです。注意して欲しいのは、だし汁を入れないでくださいね。水を入れると味が薄まってしまうからです。
以上、このページでは、「ごまドレッシング・ごまダレ節約術レシピ」について、書いてみました。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
サイト内関連記事
- バターは切って冷凍します。
- このページでは、「バターの保存の節約術」について書きますね。 乳製品の値上がり。......
- ビールを飲まなくても捨てないでください。
- このページでは、「ビール煮で節約術」について書きますね。 最近、若い人があまりビ......
- ワインの飲み残しても捨てないでください。
- このページでは、「煮詰めたワインで節約術」について書きますね。 ワインを1本飲み......
- トマトの皮も種も捨てないでください。
- このページでは、「トマトの節約術」について書きますね。 夏の野菜の代表と言えばト......
- 肉そぼろが便利です。
- このページでは、「ひき肉の節約術レシピ」について書きますね。 スーパーに行ったら......
- だしを取った後の昆布には栄養がたくさんあります。
- このページでは、「だし昆布の佃煮作り節約術レシピ」について書きますね。 料理を作......
- 料理の彩りには薬味です。
- このページでは、「薬味類の保存の節約術」について書きますね。 料理に彩りや香りを......
- 安価なバルサミコ酢は炒め物に。
- このページでは、「バルサミコ酢の節約術レシピ」について書きますね。 バルサミコ酢......
- 海苔をインスタントお吸い物に。
- このページでは、「海苔の節約術レシピ」について書きますね。 おにぎりや手巻き寿司......
- 豆腐は形を変えて料理します。
- このページでは、「豆腐の節約術レシピ」について書きますね。 私は豆腐が大好きなの......
- 冷凍卵白はメレンゲ作りに使えます。
- このページでは、「卵白と卵黄の保存の節約術」について書きますね。 卵も料理にはい......
