フライドポテトの意外な揚げ方
このページでは、「フライドポテトの調理法」について書きますね。
子供の好きな食べものの一つにフライドポテトがあります。子供にとって、じゃがいも＋揚げ物という最高の組み合わせのようです。手間を省いて、冷凍のポテトを使っていたのですが、あまりおいしそうでありません。やはり自分で作ることにしました。そこで、よく作っていたら意外な調理法が生まれたのです。
一般的に揚げ物をする時は油の温度が上がってから、材料を入れますよね。ところが、この意外な調理法では、油を火にかける前の状態でじゃがいもを入れてしまうのです。細切にしたじゃがいもを水にさらし、そのまま油をいれた鍋に入れるのです。油の温度が上がってないので、水気があっても油がはねる心配もありません。そして、火をつけるのです。火加減は中火から強火です。初めのじゃがいもがまだ硬いうちは時々、混ぜてくださいね。温度が上がってきてじゃがいもが柔らなくなってきたら崩れやすいのでそのままにしておいてください。そして、揚がってきて、じゃがいもの表面が硬くなったらもう一度混ぜて、おいしそうなきつね色になるまで揚げて出来上がりです。ぜひ、一度この意外な調理法を試してみてください。
以上、このページでは、「フライドポテトの調理法」について、書いてみました。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
サイト内関連記事
- かき揚げにはオーブンシートが便利です。
- このページでは、「オーブンシートの調理法」について書きますね。 煮物などでは子供......
- 鶏手羽を食べやすくしましょう。
- このページでは、「鶏手羽の調理法」について書きますね。 ひき肉は家計の救世主とし......
- ちょっとした贅沢は松茸です。
- このページでは、「松茸の調理法」について書きますね。 毎日、節約生活を続けていて......
- 溶き卵の量を増やします。
- このページでは、「フライの調理法」について書きますね。 子供が揚げ物が好きなので......
- ピザ作りは子供が喜びます。
- ピザも子供が大好きなメニューの一つです。宅配ピザも利用するのですが、自分の好きな......
- 焼き麩の揚げだし豆腐です。
- このページでは、「焼き麩の調理法」について書きますね。 すき焼きに焼き麩を入れる......
- たまねぎが入っていたネットを使います。
- このページでは、「貯め洗いして調理」について書きますね。 「環境のためにも節約術......
