電子レンジはチョコレートがきっかけでした。
このページでは、「電子レンジでチョコレートを溶かす」について書きますね。
電子レンジは日本に限らず、世界中に普及していますが、その開発のきっかけはまったくの偶然だったそうです。アメリカの軍需製品の会社の技師がレーダーの開発中に食べかけのチョコをポケットに入れていたそうです。それが、溶けていて、電磁波が調理に使えるということが発見されたんだそうです。
この開発のきっかけになったチョコレートを溶かす時にも電子レンジが便利です。湯せんで溶かすならば、チョコレートを細かく刻む必要がありますが、電子レンジならばその必要もなく、キレイに溶けてくれます。しかし、気をつけないと焦げてしまうことがあるのです。チョコレートはあまり水分を含んでいませんので、見た目だけで判断して加熱しすぎるとすぐに焦げて硬くなってしまうのです。ですから、電子レンジでチョコレートを溶かす時は、こまめに確認しながら行ってくださいね。または、チョコレートは水分が少ないからこのような問題が起こるのです。ですから、生クリームや牛乳などと水分を加えてから加熱すればその心配も少なくなりますよ。
以上、このページでは、「電子レンジでチョコレートを溶かす」について、書いてみました。
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